œufsOrientalevégétarien

Shakshuka aux poivrons et feta

Name: Shakshuka aux poivrons et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Orientale
Ingredients: 8 œufs; 800 g Tomates concassées; 2 poivrons; 150 g Oignon jaune; 2 gousses d’ail; 2 c. à c. Paprika; 1 c. à s. Huile d'olive; 100 g Feta; Sel, poivre

10 minpréparation
25 mincuisson
4portions
1,92 €par portion (estimé)
336 kcalpar portion
20 gprotéines / portion

🍂 De saison : juin à septembre.

Collections Pti-Pla : Classique · Légère

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

8 œufs
800 gTomates concassées
2 poivrons
150 gOignon jaune
2 gousses d’ail
2 c. à c.Paprika
1 c. à s.Huile d'olive
100 gFeta
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Grande poêle avec couvercle
Planche et couteau

Préparation

Émincer oignon et poivrons, hacher l’ail.
Les faire revenir 8 min dans l’huile avec le paprika.
Ajouter les tomates et mijoter 10 min.
Goûter avant de saler : la feta apporte déjà du sel. Poivrer, et saler si besoin, selon votre goût.
Creuser 8 puits, y casser les œufs, couvrir et cuire 6–8 min. Parsemer de feta.

Substitutions simples

Feta → emmental
Poivrons → épinards
Servir avec du pain (non compté dans les calculs)

Conservation

À consommer le jour même ; la sauce seule se garde 2 jours au réfrigérateur. Mettre au froid dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	336 kcal
Protéines	20 g (24 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	1,92 € par portion, 7,69 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 22000 « Egg, raw » — œuf moyen de 50 g sans coquille — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20169 « Tomato pulp, canned » — équivalent le plus proche : pulpe de tomate en conserve — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20041 « Sweet pepper, green, yellow or red, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20034 « Onion, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11000 « Garlic, fresh » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11049 « Paprika » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12066 « Feta cheese, PDO » — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Œufs frais poules plein air Carrefour Original, boîte de 6 (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Pulpe de tomates (lot 3 × 400 g, prix à la boîte) ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Poivrons rouges vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Oignon jaune vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Estimation du 01/10/2026 — Estimation corrigée (inflation) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Paprika 50 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026, à confirmer en magasin — Feta AOP (grammage à confirmer), relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.