Frittata de pâtes complètes, petits pois et emmental
- 10 minpréparation
- 25 mincuisson
- 4portions
- 1,25 €par portion (estimé)
- 494 kcalpar portion
- 30 gprotéines / portion
Collections Pti-Pla : Classique · Protéinée · Légère
Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.
Ingrédients pour 4 portions
- 200 gPâtes complètes
- 8 œufs
- 300 gPetits pois surgelés
- 80 gEmmental râpé
- 1 oignon
- 1 c. à s.Huile d'olive
- 200 gLaitue
- Sel, poivreselon votre goût
Matériel
- Casserole
- Grande poêle antiadhésive avec couvercle
- Saladier
Préparation
- Cuire les pâtes al dente avec les petits pois les 4 dernières minutes. Égoutter.
- Battre les œufs avec l’emmental. Saler légèrement (l’emmental est déjà salé) et poivrer.
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile 3 min, ajouter pâtes et petits pois, puis verser les œufs.
- Cuire 10 min à feu doux à couvert : le dessus doit être presque pris. Retourner sur une assiette et cuire 2 min de l’autre côté.
- Couper en parts et servir avec la salade.
Substitutions simples
- Petits pois → épinards
- Emmental → parmesan
Conservation
Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.
Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.
Estimations par portion
| Énergie | 494 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g (24 % de l’énergie) |
| Coût des ingrédients | 1,25 € par portion, 5,02 € pour la recette |
Sources et hypothèses
Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.
Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 9870 « Dried pasta, wholemeal, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 22000 « Egg, raw » — œuf moyen de 50 g sans coquille — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20084 « Garden peas, frozen, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12118 « Emmental cheese, grated, from cow's milk » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20034 « Onion, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20031 « Lettuce, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026.
Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Penne au blé complet 500 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Œufs frais poules plein air Carrefour Original, boîte de 6 (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Petits pois extra-fins surgelés 1 kg ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Emmental râpé 29 % 200 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Oignon jaune vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Prix estimé à relever (lot 2), relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.
Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.
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