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Pâtes crémeuses aux épinards et parmesan

Name: Pâtes crémeuses aux épinards et parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 320 g Pâtes complètes; 400 g Épinards hachés surgelés; 200 g Crème fraîche légère 15 %; 40 g Parmesan; 1 gousse d’ail; 1 c. à s. Huile d'olive; Sel, poivre

5 minpréparation
15 mincuisson
4portions
0,72 €par portion (estimé)
463 kcalpar portion
17 gprotéines / portion

Collections Pti-Pla : Classique · Légère

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

320 gPâtes complètes
400 gÉpinards hachés surgelés
200 gCrème fraîche légère 15 %
40 gParmesan
1 gousse d’ail
1 c. à s.Huile d'olive
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Grande casserole
Sauteuse
Passoire

Préparation

Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée.
Faire revenir l’ail dans l’huile, ajouter les épinards surgelés et cuire 8 min jusqu’à évaporation de l’eau.
Ajouter la crème et la moitié du parmesan, chauffer 2 min. Poivrer.
Goûter avant de saler : le parmesan apporte déjà du sel. Poivrer, et saler si besoin, selon votre goût.
Mélanger avec les pâtes et servir avec le reste du parmesan.

Substitutions simples

Pâtes complètes → pâtes classiques
Ajouter des œufs mollets pour plus de protéines

Conservation

Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	463 kcal
Protéines	17 g (15 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	0,72 € par portion, 2,88 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 9870 « Dried pasta, wholemeal, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20083 « Spinach, frozen, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 19431 « Thick cream, light, 15-20% fat, refrigerated » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12120 « Parmesan cheese, from cow's milk » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11000 « Garlic, fresh » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Penne au blé complet 500 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Épinards hachés surgelés 1 kg ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Crème fraîche légère 15 % 20 cl ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Parmigiano Reggiano râpé 60 g ; Estimation du 01/10/2026 — Estimation corrigée (inflation) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l, relevés le 01/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.