végétarien

Bowl patate douce rôtie, pois chiches et feta

Name: Bowl patate douce rôtie, pois chiches et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 g Patate douce; 530 g Pois chiches cuits égouttés; 200 g Feta; 1 concombre; 2 c. à s. Huile d'olive; 2 c. à c. Paprika; 1 citron; Sel, poivre

15 minpréparation
35 mincuisson
4portions
2,26 €par portion (estimé)
558 kcalpar portion
20 gprotéines / portion

🍂 De saison : mai à octobre.

Collections Pti-Pla : Classique

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

800 gPatate douce
530 gPois chiches cuits égouttés
200 gFeta
1 concombre
2 c. à s.Huile d'olive
2 c. à c.Paprika
1 citron
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Plaque de four
Papier cuisson
Saladier

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Couper la patate douce en cubes, mélanger avec la moitié de l’huile et du paprika, rôtir 20 min.
Ajouter les pois chiches rincés et séchés avec le reste d’huile et de paprika, rôtir 15 min.
Goûter avant de saler : la feta apporte déjà du sel. Poivrer, et saler si besoin, selon votre goût.
Servir avec concombre en dés, feta émiettée et jus de citron.

Substitutions simples

Patate douce → pommes de terre
Feta → mozzarella
Pois chiches → poulet rôti

Conservation

Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	558 kcal
Protéines	20 g (15 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	2,26 € par portion, 9,06 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 4101 « Sweet potato, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20532 « Chick pea, canned, drained » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12066 « Feta cheese, PDO » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20019 « Cucumber, pulp and peel, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11049 « Paprika » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 2028 « Lemon juice, pure juice » — jus d’un citron ≈ 45 ml — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Patates douces vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Pois chiches 265 g égouttés ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026, à confirmer en magasin — Feta AOP (grammage à confirmer) ; Estimation du 01/10/2026 — Estimation corrigée (inflation) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Paprika 50 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Citrons jaunes Simpl, filet de 500 g (prix variable selon le magasin et le mode de retrait), relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.