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Pâtes aux courgettes et mozzarella

Name: Pâtes aux courgettes et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 320 g Pâtes sèches; 600 g Courgettes; 250 g Mozzarella; 2 gousses d’ail; 2 c. à s. Huile d'olive; 30 g Parmesan; Sel, poivre

10 minpréparation
15 mincuisson
4portions
1,27 €par portion (estimé)
530 kcalpar portion
24 gprotéines / portion

🍂 De saison : mai à octobre.

Collections Pti-Pla : Classique

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

320 gPâtes sèches
600 gCourgettes
250 gMozzarella
2 gousses d’ail
2 c. à s.Huile d'olive
30 gParmesan
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Grande casserole
Poêle
Passoire

Préparation

Cuire les pâtes selon le paquet.
Couper les courgettes en demi-rondelles et les faire sauter 8 min dans l’huile avec l’ail.
Ajouter les pâtes égouttées, mélanger.
Goûter avant de saler : le parmesan apporte déjà du sel. Poivrer, et saler si besoin, selon votre goût.
Servir avec la mozzarella en morceaux et le parmesan.

Substitutions simples

Mozzarella → feta
Courgettes → champignons
Ajouter du thon pour plus de protéines

Conservation

Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	530 kcal
Protéines	24 g (18 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	1,27 € par portion, 5,09 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 9810 « Dried pasta, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20020 « Courgette or zucchini, pulp and peel, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 19590 « Mozzarella cheese, from cow's milk » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11000 « Garlic, fresh » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12120 « Parmesan cheese, from cow's milk » — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Spaghetti 500 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Courgette vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Mozzarella 2 × 125 g ; Estimation du 01/10/2026 — Estimation corrigée (inflation) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Parmigiano Reggiano râpé 60 g, relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.