poisson

Gratin de pâtes au thon et brocoli

Name: Gratin de pâtes au thon et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 280 g Pâtes sèches; 280 g Thon au naturel égoutté; 400 g Brocoli; 300 ml Lait demi-écrémé; 80 g Emmental râpé; 100 g Crème fraîche légère 15 %; Sel, poivre

15 minpréparation
25 mincuisson
4portions
1,84 €par portion (estimé)
499 kcalpar portion
39 gprotéines / portion

🍂 De saison : septembre à novembre.

Collections Pti-Pla : Classique · Protéinée · Légère

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

280 gPâtes sèches
280 gThon au naturel égoutté
400 gBrocoli
300 mlLait demi-écrémé
80 gEmmental râpé
100 gCrème fraîche légère 15 %
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Plat à gratin
Casserole
Passoire

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Cuire les pâtes 2 min de moins qu’indiqué ; ajouter les fleurettes de brocoli 4 min avant la fin. Égoutter.
Mélanger lait et crème, saler, poivrer.
Dans le plat : pâtes, brocoli, thon émietté, sauce puis emmental. Gratiner 15 min.

Substitutions simples

Thon → poulet cuit
Brocoli → épinards
Emmental → parmesan

Conservation

Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	499 kcal
Protéines	39 g (32 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	1,84 € par portion, 7,38 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 9810 « Dried pasta, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 26039 « Tuna, plain, canned, drained » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20057 « Broccoli, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 19042 « Milk, semi-skimmed, pasteurised » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 12118 « Emmental cheese, grated, from cow's milk » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 19431 « Thick cream, light, 15-20% fat, refrigerated » — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Spaghetti 500 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Thon entier albacore au naturel 140 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Brocoli, la pièce (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Lait demi-écrémé UHT de montagne Carrefour, 1 l (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Emmental râpé 29 % 200 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Crème fraîche légère 15 % 20 cl, relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.