volaille

Wraps de poulet, sauce skyr-citron

Name: Wraps de poulet, sauce skyr-citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 tortillas; 500 g Filet de poulet; 200 g Skyr nature; 1 concombre; 300 g Tomates; 2 c. à c. Paprika; 1 c. à s. Huile d'olive; ½ citron; Sel, poivre

20 minpréparation
10 mincuisson
4portions
2,82 €par portion (estimé)
491 kcalpar portion
42 gprotéines / portion

🍂 De saison : juin à septembre.

Collections Pti-Pla : Classique · Protéinée · Légère

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

8 tortillas
500 gFilet de poulet
200 gSkyr nature
1 concombre
300 gTomates
2 c. à c.Paprika
1 c. à s.Huile d'olive
½ citron
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Poêle
Bol
Planche et couteau

Préparation

Couper le poulet en lanières, l’assaisonner de paprika et le cuire 8–10 min dans l’huile : il ne doit plus être rosé à cœur.
Mélanger le skyr, le jus du demi-citron et un peu de sel.
Couper concombre et tomates en dés.
Goûter et rectifier l’assaisonnement : sel et poivre selon votre goût.
Garnir les tortillas de sauce, de poulet et de crudités, puis rouler.

Substitutions simples

Poulet → thon ou pois chiches rôtis
Skyr → fromage blanc
Tomates → poivron cru

Conservation

Garnitures séparées au réfrigérateur, 2 jours maximum. Assembler au moment de servir. Mettre au froid dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	491 kcal
Protéines	42 g (34 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	2,82 € par portion, 11,29 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 7815 « Wheat tortilla wrap, to be filled » — tortilla de 40 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 36017 « Chicken, breast, without skin, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Moyenne étiquettes skyr nature (Yoplait 56 kcal/9,3 g, Danone 56/10,3, Ísey 60/11) — hors table Ciqual, relevé le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20019 « Cucumber, pulp and peel, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20047 « Tomato, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11049 « Paprika » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 2028 « Lemon juice, pure juice » — jus d’un citron ≈ 45 ml — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Tortillas de blé 320 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Filets de poulet blanc 300 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026, à confirmer en magasin — Skyr nature 450 g ; Estimation du 01/10/2026 — Estimation corrigée (inflation) ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Tomates rondes en grappe vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Paprika 50 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Citrons jaunes Simpl, filet de 500 g (prix variable selon le magasin et le mode de retrait), relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.