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Pâtes au poulet, champignons et crème légère

Name: Pâtes au poulet, champignons et crème légère
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 320 g Pâtes sèches; 400 g Filet de poulet; 300 g Champignons de Paris; 200 g Crème fraîche légère 15 %; 1 oignon; 1 c. à s. Moutarde de Dijon; 1 c. à s. Huile d'olive; 7 brins Persil frais; Sel, poivre

10 minpréparation
15 mincuisson
4portions
2,16 €par portion (estimé)
530 kcalpar portion
37 gprotéines / portion

Collections Pti-Pla : Classique · Protéinée

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Gratuit. Pti-Pla ajuste les quantités à votre foyer et ajoute les ingrédients à votre liste de courses.

Ingrédients pour 4 portions

320 gPâtes sèches
400 gFilet de poulet
300 gChampignons de Paris
200 gCrème fraîche légère 15 %
1 oignon
1 c. à s.Moutarde de Dijon
1 c. à s.Huile d'olive
7 brinsPersil frais
Sel, poivreselon votre goût

Matériel

Grande casserole
Sauteuse
Passoire

Préparation

Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée.
Dorer le poulet en dés dans l’huile 5 min, réserver.
Faire revenir oignon et champignons émincés 5 min.
Remettre le poulet, ajouter crème et moutarde, mijoter 3 min.
Goûter et rectifier l’assaisonnement : sel et poivre selon votre goût.
Mélanger avec les pâtes et parsemer de persil.

Substitutions simples

Poulet → dinde
Crème → fromage blanc ajouté hors du feu (version plus légère)

Conservation

Réfrigérateur (0–4 °C), en boîte hermétique, 2 jours maximum. Refroidir rapidement et mettre au réfrigérateur dans les 2 heures après cuisson.

Conforme aux recommandations de l’Anses : réfrigérateur à 4 °C au plus, mise au froid dans les 2 heures après cuisson, plats cuisinés conservés moins de 3 jours, aliments décongelés à consommer rapidement et à ne pas recongeler. Durée de congélation indicative (qualité) : Santé Canada.

Estimations par portion

Énergie	530 kcal
Protéines	37 g (28 % de l’énergie)
Coût des ingrédients	2,16 € par portion, 8,66 € pour la recette

Sources et hypothèses

Hypothèses : ingrédients pesés crus, conserves égouttées, huiles, sauces et accompagnements inclus, sel et poivre non comptés. Le coût correspond aux quantités utilisées ; à l’achat, Pti-Pla compte des conditionnements entiers et indique les restes.

Valeurs nutritionnelles : Ciqual 2020 (Anses), code 9810 « Dried pasta, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 36017 « Chicken, breast, without skin, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20056 « Button mushroom or cultivated mushroom, raw » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 19431 « Thick cream, light, 15-20% fat, refrigerated » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 20034 « Onion, raw » — énergie calculée selon les coefficients du règlement UE 1169/2011 — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11013 « Mustard » — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 17270 « Olive oil, extra virgin » — 100 ml = 91 g — vérifié le 01/10/2026 ; Ciqual 2020 (Anses), code 11014 « Parsley, fresh » — vérifié le 01/10/2026.

Prix : Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Spaghetti 500 g ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Filets de poulet blanc 300 g ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Champignons blancs, barquette de 500 g (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Crème fraîche légère 15 % 20 cl ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Oignon jaune vrac, au kilo (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé carrefour.fr du 25/10/2026 — Moutarde de Dijon Carrefour, pot de 195 g (prix variable selon le magasin et le mode de retrait) ; Relevé e.leclerc.fr (Marque Repère) du 01/10/2026 — Huile d'olive vierge extra 1 l ; Prix estimé à relever (lot 1), relevés du 01/10/2026 au 25/10/2026. Estimations sans lien avec un magasin.

Estimations pour l’organisation des repas, sans valeur de conseil diététique ou médical.